с 12 по 14 октября пройдут туристическая выставка «БайкалТур» и форум «Время отдыхать на Байкале!»
■ Место проведения: «Сибэкспоцентр» (г. Иркутск, ул. Байкальская, 253а)
Вас ждут три очень насыщенных дня!
🌐«БайкалТур» в этом году представит богатую программу для участников туристического бизнеса, других смежных компаний и представителей органов власти.
В рамках официальной программы запланировано проведение:
🌟несколько круглых столов,
🌟 пленарная сессия «Мероприятия как инструмент продвижения территорий: от простого события к бренду территории»
🌟презентации участников и многое-многое другое
🔔программа во вложении и на сайте «Сибэкспоцентра» https://sibexpo.ru/events/mezhdunarodnaya-turistskaya-vystavka-baykaltur-2023.html
📍 Участие в форуме бесплатное. Для участия в Форуме необходимо пройти обязательную регистрацию на официальном сайте мероприятия: http://baikalturforum.ru обязательная регистрация участников до 11 октября 2023 года. http://baikalturforum.ru/ru/
Организаторами Международного туристического Форума «Время отдыхать на Байкале!» выступают Правительство Иркутской области, агентство по туризму Иркутской области и Торгово-промышленная палата Иркутской области.
Основная цель мероприятия - активизация внутреннего туристского потока, формирование положительного туристского имиджа Сибири и Байкальского региона.
Участие в мероприятии примут представители федеральных и региональных, муниципальных органов исполнительной власти, крупнейших деловых объединений, туркомпаний и гостиниц, средств массовой информации. В программе Форума запланировано обсуждение вопросов: планирование туристских территорий, формирования концепций их развития, работы над качеством туристского продукта, перспективы развития туризма в Прибайкальских территориях (событийный, оздоровительный, детский и гастрономический туризм).
Большой блок Форума посвящен ресторанному бизнесу, как одному из важных и ведущих направлений индустрии гостеприимства. В рамках Форума состоятся мастер классы бренд-шефов известных ресторанов России, а также конкурс среди иркутских шеф-поваров.
Для предпринимателей из других регионов существует возможность принять участие в Форуме в формате ВКС. Для получения ссылки на подключение, Вам необходимо пройти регистрацию на участие и проинформировать письмом о желании принять участие в Форуме в формате ВКС на электронный адрес: dcp@tppvs.ru.
Кроме того, для гостей из других регионов, которые хотят принять участие в форуме в очном формате, организационный комитет готов оказать содействие в бронировании отелей на льготной основе.
КОНТАКТЫ: По всем возникающим вопросам Вы можете обращаться в Департамент поддержки предпринимательства и внешнеэкономической деятельности ТПП ВС по тел.: (3952) 33-51-00, e-mail: dcp@tppvs.ru.
В рамках форума 12 октября пройдет профессиональный конкурс поваров «Байкальское гостеприимство»
Для участия в конкурсе необходимо представить блюдо с применением локальных продуктов. Обязательная регистрация на сайте мероприятия http://baikalturforum.ru/ru/
Для специалистов ресторанного бизнеса пройдут панельные дискуссии с участием федеральных экспертов, владельцев и шеф- поваров престижных ресторанов г. Москвы, Ярославля, Владивостока, Красноярска.
Главный приз - стажировка в одном из лучших ресторанов страны. Регистрируйтесь и побеждайте!!!
13 октября 2023 года с 10-00 до 11:30 часов в рамках Международного туристического форума «Время отдыхать на Байкале» запланировано проведение круглого стола на тему «Стратегия качества и безопасности пищевой продукции Российской Федерации 2023- 2024 г.г. Практика соблюдения принципов ХАССП» (далее – круглый стол, мероприятие).
В качестве спикеров на данном мероприятии выступят руководитель службы потребительского рынка и лицензирования Иркутской области Степанова О.А. и Колганова Н.Н. – генеральный директор компании FOOD AUDIT, г. Москва, эксперт-аудитор ХАССП с международным опытом, глава департамента пищевой безопасности Федерации Ревизоров Гостеприимства РФ и автор десятков статей, научных трудов по вопросам пищевой безопасности.
Программа круглого стола ориентирована на представителей предприятий общественного питания. Участникам мероприятия представится уникальная возможность разобраться в том, что такое ХАССП и для чего он нужен в общественном питании. В интересной и доступной форме будут рассмотрены основные этапы разработки и внедрения системы ХАССП на предприятии, а также процедуры системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Кроме того, будут обсуждаться вопросы санитарно-эпидемиологических требований к организации общественного питания населения, особенности организации питания при проведении кейтерингового обслуживания, вопросы маркировки пищевой продукции и многое другое. Также предусмотрено проведение практических занятий с участниками мероприятия.
